وصفة التشيز كيك الباردة في البيت بدون فرن

مكونات التشيز كيك الباردة:

_ بسكوت دايجستف 400 غم
_ زبدة مذابة 120 غم
_ 300 غم جبنة كريمية بحرارة الغرفة
_ ربع كوب حليب مبخر
_ ظرفين كريمة خفق بودرة
_ بكيت جلي اصفر بطعم الليمون
_ كوب ماء ساخن
_ بلوبيري معلب للتغطية

الطريقة:

_ نطحن البسكوت و نضيف له الزبدة المذابة و يرص الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك.

_ نذيب بكيت جلي الليمون بكوب واحد من الماء الساخن و يترك جانبا ليبرد لدرجة حرارة الغرفة.

_ نقوم بخفق الجبنة الكريمية حتى تصبح ناعمة ثم يضاف لها ظرفين الكريمة البودرة و ربع كوب الحليب المبخر و نخفق حتى نحصل على خليط كريمي و يتضاعف حجمه.

_ يضاف الجلي بعد ان اصبح دافئا بحرارة الغرفة و نخفق فقط حتى تتجانس المكونات.

_ يضاف الخليط فوق البسكوت المطحون و يوضع قالب التشيز كيك في الثلاجة ليلة كاملة او ثماني ساعات على الأقل.

_ نخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة و يزين بالبلوبيري المعلب او حسب الرغبة و تقدم باردة.

مصدر الوصفة والصورة: حساب الانستغرام maisinthekitchen