تعرف على الثلاث مكونات الرئيسية للعسل

العسل يتكون من 3 مكونات رئيسية

1- انزيمات ومضادات اكسدة وحبوب لقاح:

وتتكون هذه الانزيمات من انزيم الدياستيز والانفرتيز وانزيمات اخرى مع وجود كميه فيتامينات ومعادن المهمه لجسم الانسان

2- سكريات:

من 70 ٪؜ الى 75 ٪؜ تقريبا

السكريات 4 انواع ( جلوكوز ، فركتوز ، سكروز ، مالتوز ) .

3- رطوبه:

من ( 12 ٪؜ الى 20 ٪؜ ) اذا زادت نسبةً الرطوبه عن 20 ٪؜ غالبا يكون العسل مو ناضج

المصدر: beorganickw