صورة الغلاف لـ حلويات التوم منذ 1919 - طرابلس، لبنان
شعار حلويات التوم منذ 1919 - طرابلس، لبنان

 حلويات التوم منذ 1919 - طرابلس، لبنان

4,480 مشاهدة منذ 10/05/2017
16 مشاهدة خلال شهر يناير 2022

نبذة عن حلويات التوم طرابلس

في سنة 1919 أسّسها الحاج عبد السلام التوم وكان تطويره لحلاوة الجبن على طريقته الخاصة التي احتار معلمو الحلويات في رقة حلاوته وتماسكها وقابليتها للتوريق اللامتناهي الصغر وطعمها الفريد وذوبانها السلس في الفم كالهليون.

فكانت مقصدا للذواقة ومعلمي الحلويات من جميع المناطق اللبنانية حتى وصلت شهرتها بعض مناطق بلاد الشام.

وكانت المحلات حين تأسيسها على ضفاف نهر أبو علي إلى أن حلّت كارثة فيضان النهر في منتصف الخمسينات وقضى فيها عبد الستار التوم وهو الأخ الأصغر لعبد السلام ودمرت الكارثة المحلات الشهيرة وخاصة مع مشروع توسيع النهر.

بعد الكارثة في الخمسينات انتقل عبد السلام وابنه رياض إلى منطقة الدبّاغة ومن 1997 إلى 2011 إلى ساحة النور.

بإشراف وتوجيهات رياض عبد السلام التوم وإدارة أولاده نفخر بصناعة أطيب الحلويات على أنواعها.

أهلا وسهلا بالذواقة!!