مقادير كيكة المكسرات
- طحين 1 1/4 كوب
- زيت 1/2 كوب
- 2 بيض
- روب (زبادي) 3/4 كوب
- ماء ساخن 1/4 كوب
- سكر 1 كوب
- فانيلا ملعقة صغيرة
- بكينج باودر ملعقة طعام ممسوحة
- بودرة الهيل ملعقة صغيرة
- ملعقة زعفران مطحونة ومنقوعة بماء ساخن
- رشة الملح
الشيرة:
- كاس سكر
- نصف كاس ماء
- قليل من ماء الورد
- ملعقة عصير ليمون
طريقة عمل كيكة المكسرات
1. نخلط البيض مع السكر والفانيلا والملح
2. نضيف الماء الروب والزيت وثم الطحين والبكينج باودر والهيل والزعفران
3. نخلط بسرعة قليلة حتى يتجانس الخليط
4. ندهن القالب ونحط الخليط فيه نحطه في الفرن ساخن من قبل على درجة 180
5. هذا الوقت نسوي الشيرة ونخليها تبرد
6. بعد ما تجهز الكيكه وتبرد نحط عليها الشيرة ونقدر نزينها بالمكسرات اللي موجودة في البيت حسب الرغبة وندهن المكسرات بقليل من الشيرة
المصدر: polo_bh
