تحضير خبز الـ همبرجر في البيت مسألة بسيطة جدا والمقادير عبارة عن 3 أكواب طحين فاخر، ملعقة كبيرة مايونيز او زيت او زبدة، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة كبيرة سكر، نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية، بيضة وخل وماء للعجن تقريبا كوب وزيادة.
نعجن العجينة ونخمرها ساعة وتقسم وتفرد وتصف على صينية مدهونة وتترك لتختمر ساعة الا ربع.
نحضر الفرن كي يكون ساخنا على 200 درجة مئوية من الاعلى والاسفل وبعد الاستواء يدهن الوجه بسمنة ونضع فيها المكونات التي نريدها لتحضير الـ همبرجر.
المصدر: zubeydemutfakta
