كيكة البرتقال الاسفنجية على طريقة الشيف محمد الكلحه

كيكة البرتقال الاسفنجية رائعه وطرية وريحتها روعه وتنفع لكل وقت ومكوناتها بسيطه

مقادير كيكة البرتقال:

- 2 كوب طحين
- 2 م.ص باكنغ باودر
- نص م.ص كربونات الصودا
- رشة ملح
- ثلاث ارباع الكوب او كوب كامل عادي من عصير برتقال طازج
- ثلثين كوب زيت
- ملعقة كبيرة برش برتقال (اختياري)
- كوب سكر ناعم وليس بودرة
- 4 حبات بيض

طريقة كيكة البرتقال:

- بالخلاط نخفق البيض والسكر خمس دقايق حتی يتضاعف ويصير كريمي
- نضيف الزيت وعصير البرتقال ونشغل المكينه
- اختياري اختياري اضفت روح الليمون نص ملعقه صغيرة فقط
- خليط البيض والسكر والزيت والعصير صار جاهز وصار دور اضيف النواشف
- الان نضيف خليط الطحين وباقي المكونات فقط حتی يمتزج ونسكر المكينه

- نطفيء الخلاط ونصب الخليط بقالب مدهون مسبقا بزبدة ومرشوش طحين ويفضل استخدام قالب مفتوح بالوسط

- نحط القالب بفرن محمی مسبقا 180درجه حوالي 35 الى 40 دقيقه أو حسب قوة فرنكم

- التزيين اختياري انا زينتها بكريمه قشطية

لتجهيز الكريمة:
- نص كوب كريمه سائله
- نص كوب قشطه (قيمر)
- 3 م.ك سكر بودرة
- 1 ونص م.ك نشا
- نقطتين لون برتقالي (اختياري)
- برش برتقال

بالخلاط على سرعه عاليه دقيقتين الى 5 دقايق وصارت جاهزة للتزيين