حمص

بناء على العديد من المصادر التاريخية، أقدم ذكر للحمص كان في مصر في القرن الثالث عشر.

الحمص موجود بكمية كبيرة في منطقة الشرق الأوسط ويتم تناوله بكثرة.

وكلمة حمص هي ايضا Hummus في الانجليزية وحبوب الحمص هي chickpea.

يحضر الحمص على قائمة المقبلات الباردة في الموائد الشرقية ويتم تناوله مع الخبز والبطاطا والمشويات وغيرها من الخيارات حسب الرغبة.