طريقة دقيقة ومميزة لتحضير سلطة التبولة اللبنانية

 -  628 مشاهدة


أساسا، تتكون التبولة من البرغل مع الليمون وزيت الزيتون وبعض الأعشاب من الحديقة، وتم إثرائها تدريجيا مع كمية كبيرة من البقدونس والنعناع والطماطم لتصبح سلطة لبنانية محبوبة ولذيذة.

لـ 8 أشخاص - إعداد 40 دقيقة ترتاح: 1 ساعة

مكونات التبولة:

200غرام برغل
1 باقة كبيرة من البقدونس
1/2 باقة نعناع
2 حبات بصل متوسطة الحجم
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
3 حبات ليمون صغيرة (أو 2 كبيرتين)
6 ملاعق طعام من زيت الزيتون
ملح وفلفل

طريقة تطبيق وتحضير سلطة التبولة اللبنانية:

- يصب البرغل في وعاء، ويغسل جيدا، ويوضع في منخل ناعم للتخلص من الماء، ثم يترك ليرتاح وينتفخ لمدة ساعة في الثلاجة.

- وفي الوقت نفسه، نغسل والخضروات ونجففها جيدا.

- تقشر الطماطم، وتزال البذور وتقطع مكعبات صغيرة.

- نقوم بقطع البصل وعصر الليمون.

- ننظف البقدونس والنعناع، ونغسلهما، ونجففهما ثم نفرمهما فرما صغيرا.

- في وعاء كبير، يخلط البرغل ويضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس والنعناع والملح والفلفل.

- تقدم التبولة في طبق مزين بأوراق الخس وبالهناء والشفاء.


طريقة دقيقة ومميزة لتحضير سلطة التبولة اللبنانية

طريقة دقيقة ومميزة لتحضير سلطة التبولة اللبنانية