الخطوات الكاملة لتنظيف السمك بشكل جيد

 -  245 مشاهدة
أخبار ومواضيع

1- عند تقشير السمكة، تمسك من ذيلها وتكشط باتجاه رأسها بواسطة الجهة غير الحادة من السكين.

الخطوات الكاملة لتنظيف السمك بشكل جيد

2- ترفع خياشيم السمكة ويشق الجلد الموجود تحتها ثم تنزع الخياشيم بواسطة رأس السكين الحاد.

الخطوات الكاملة لتنظيف السمك بشكل جيد

3- تقص الزعانف بواسطة مقص حاد.

الخطوات الكاملة لتنظيف السمك بشكل جيد

4- تمسك السمكة جيدا ويشق بطنها بواسطة سكين حادة، ثم تزال أحشاؤها بواسطة ملعقة صغيرة.

الخطوات الكاملة لتنظيف السمك بشكل جيد

5- بعد تنظيف السمك من الأحشاء يغسل بالماء البارد ويدعك بالملح ثم يغسل مرة أخرى بالماء البارد.


الخطوات الكاملة لتنظيف السمك بشكل جيد